v. 21 n. 1 (2008): Revista de Nutrição

Publicado: 28-02-2008

EDITORIAL

Nova configuração do quadro editorial da Revista de Nutrição

Maria Angélica Tavares de Medeiros
- PDF

ARTIGOS ORIGINAIS

Os nutricionistas brasileiros: perfil profissional e demográfico

Rita de Cássia AKUTSU
- PDF (English)
Monitoramento de tempo e temperatura de distribuição de preparações à base de carne em escolas municipais de Natal (RN), Brasil1

Monique Silveira ROSA, Sarah Regina Ferreira de NEGREIROS, Larissa Mont’Alverne Jucá SEABRA, Tânia Lúcia Montenegro STAMFORD
- PDF
Dietas enterais não industrializadas: análise microbiológica e verificação de boas práticas de preparação

Angélica Aparecida MAURÍCIO, Sebastião GAZOLA, Graciette MATIOLI
- PDF
Nível de atividade física e hábitos alimentares de universitários do 3º ao 5º semestres da área da saúde

Priscilla MARCONDELLI, Teresa Helena Macedo da COSTA, Bethsáida de Abreu Soares SCHMITZ
- PDF

ARTIGOS DE REVISÃO

Efeitos da suplementação de β-hidroxi-β-metilbutirato sobre a força e a hipertrofia

Thiago da Silveira ALVARES, Cláudia de Mello MEIRELLES
Determinantes de escolha alimentar

Manuela Mika JOMORI, Rossana Pacheco da Costa PROENÇA, Maria Cristina Marino CALVO
- PDF

Comunicação

Gasto energético de repouso em pacientes com doença renal crônica

Maria Ayako KAMIMURA, Carla Maria AVESANI, Sérgio Antônio DRAIBE, Lilian CUPPARI
- PDF
Aplicabilidade da metodologia de reação de polimerase em cadeia em tempo real na determinação do percentual de organismos geneticamente modificados em alimentos

Natália Eudes Fagundes de BARROS, Edna Maria Morais OLIVEIRA, Victor Augustus MARIN
- PDF
Acidose metabólica na doença renal crônica: abordagem nutricional

Viviane de Oliveira LEAL, Maurilo LEITE JÚNIOR, Denise MAFRA
- PDF

NOTA CIENTÍFICA

Comportamento consumidor, hábitos alimentares e consumo de televisão por escolares de Florianópolis

Giovanna Medeiros Rataichesck FIATES, Renata Dias de Mello Castanho AMBONI, Evanilda TEIXEIRA
- PDF

INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição
- PDF

MATERIAL NA ÍNTEGRA

Revista de nutrição da PUC-Campinas

Revista de Nutrição
- PDF