v. 22 n. 5 (2009): Revista de Nutrição

ARTIGOS ORIGINAIS

O programa nacional de alimentação escolar e a gestão municipal: eficiência administrativa, controle social e desenvolvimento local

Walter BELIK, Nuria Abrahão CHAIM
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Gestão de competências e qualificação profissional no segmento da alimentação coletiva

Fabiana Bom KRAEMER, Odaléia Barbosa de AGUIAR
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Quantificação do consumo energético e de macronutrientes em homens jovens: uma comparação de 4 dias de registros alimentares e recordatório alimentar de 24 horas

Selma Coelho LIBERATO, Josefina BRESSAN, Andrew Peter HILLS
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Validação de um questionário de atitude em relação à soja e seus derivados com clientes da alimentação coletiva

Silvia Magalhães COUTO, Gabriela Morgado de Oliveira COELHO, Alessandra Silva de SOUZA, Marina de Figueiredo FERREIRA, Victor Augustus MARIN, Haydée Serrão LANZILLOTTI
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O trabalho sob a ótica das manipuladoras de alimentos de uma unidade hospitalar

Cilce Helena Figueiredo Preza BERTIN, Tania Beninga MORAIS, Dirce Maria SIGULEM, Magda Andrade REZENDE
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Análise das práticas de alimentação de prematuros em maternidade pública no Rio de Janeiro

Cristina Ortiz VALETE, Rosely SICHIERI, Daniela Paes Leme PEYNEAU, Lívia Frankenfeld de MENDONÇA
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Fatores ambientais associados ao sobrepeso infantil

Juliana Farias de NOVAES, Joel Alves LAMOUNIER, Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI, Silvia Eloíza PRIORE
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Associação entre consumo alimentar nos primeiros meses de vida e condições socioeconômicas: um estudo longitudina

Edson Theodoro dos SANTOS NETO, Carolina Perim de FARIA, Marisa Lyra BARBOSA, Adauto EMMERICH Oliveira, Eliana ZANDONADE
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Diagnóstico nutricional de pacientes em hemodiálise na cidade de São Luís (MA)

Isabela Leal CALADO, Antônio Augusto Moura da SILVA, Ana Karina Teixeira da Cunha FRANÇA, Alcione Miranda dos SANTOS, Natalino SALGADO FILHO
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Avaliação antropométrica e bioquímica em pacientes com esquizofrenia usuários de clozapina

Karine ZORTÉA, Patrícia Martins BOCK, Dolores Benites MORENO, Paulo Silva Belmonte de ABREU
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Efeitos de dois tipos de treinamento de natação sobre a adiposidade e o perfil lipídico de ratos obesos exógenos

Lucimara ZAMBON, Fernanda Oliveira DUARTE, Laura Franco de FREITAS, Flavia Regina Rodrigues SCARMAGNANI, Ana DÂMASO, Ana Cláudia Garcia de Oliveira DUARTE, Marcela SENE-FIORESE
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Administração oral de butirato de sódio reduz lesões pré-neoplásicas quimicamente induzidas na carcinogênese experimental

Maria do Carmo Gouveia PELUZIO, Ana Paula Boroni MOREIRA, Isabela Campelo de QUEIROZ, Cristina Maria Ganns Chaves DIAS, Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI, Jacqueline Isaura ALVAREZ-LEITE, Antônio José NATALI, Céphora Maria SABARENSE
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Revisão

Oxintomodulina e obesidade

Gustavo Duarte PIMENTEL, João Felipe MOTA, Lila Missae OYAMA
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Comunicação

Aspectos da leptina na anorexia nervosa: possíveis efeitos benéficos no tratamento da hiperatividade

Silvana Soriano FRASSETTO, Graziela Oliveira de BITENCOURT
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A linhaça (Linum usitatissimum) como fonte de ácido α-linolênico na formação da bainha de mielina

Kátia Calvi Lenzi de ALMEIDA, Gilson Teles BOAVENTURA, Maria Angélica GUZMAN-SILVA
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Relevância da temperatura e do esvaziamento gástrico de líquidos consumidos por praticantes de atividade física

Rafael Pires da SILVA, Janaína Lubiana ALTOÉ, João Carlos Bouzas MARINS
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NOTA CIENTÍFICA

Efeito da suplementação com ácido linoléico conjugado sobre a atividade da lípase lipoprotéica em cultura de adipócitos 3T3-L1

Adriana Prais BOTELHO, Lilia Ferreira SANTOS-ZAGO, Admar Costa de OLIVEIRA (in memorian)
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INSTRUÇÕES AOS AUTORES

Instruções aos autores

Revista de Nutrição
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MATERIAL NA ÍNTEGRA

REVISTA DE NUTRIÇÃO DA PUC-CAMPINAS

Revista de Nutrição
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v. 22 n. 5 (2009): Revista de Nutrição

ARTIGOS ORIGINAIS

O programa nacional de alimentação escolar e a gestão municipal: eficiência administrativa, controle social e desenvolvimento local

Gestão de competências e qualificação profissional no segmento da alimentação coletiva

Quantificação do consumo energético e de macronutrientes em homens jovens: uma comparação de 4 dias de registros alimentares e recordatório alimentar de 24 horas

Validação de um questionário de atitude em relação à soja e seus derivados com clientes da alimentação coletiva

O trabalho sob a ótica das manipuladoras de alimentos de uma unidade hospitalar

Análise das práticas de alimentação de prematuros em maternidade pública no Rio de Janeiro

Fatores ambientais associados ao sobrepeso infantil

Associação entre consumo alimentar nos primeiros meses de vida e condições socioeconômicas: um estudo longitudina

Diagnóstico nutricional de pacientes em hemodiálise na cidade de São Luís (MA)

Avaliação antropométrica e bioquímica em pacientes com esquizofrenia usuários de clozapina

Efeitos de dois tipos de treinamento de natação sobre a adiposidade e o perfil lipídico de ratos obesos exógenos

Administração oral de butirato de sódio reduz lesões pré-neoplásicas quimicamente induzidas na carcinogênese experimental

Revisão

Oxintomodulina e obesidade

Comunicação

Aspectos da leptina na anorexia nervosa: possíveis efeitos benéficos no tratamento da hiperatividade

A linhaça (Linum usitatissimum) como fonte de ácido α-linolênico na formação da bainha de mielina

Relevância da temperatura e do esvaziamento gástrico de líquidos consumidos por praticantes de atividade física

NOTA CIENTÍFICA

Efeito da suplementação com ácido linoléico conjugado sobre a atividade da lípase lipoprotéica em cultura de adipócitos 3T3-L1

INSTRUÇÕES AOS AUTORES

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