v. 17 n. 4 (2004): Revista de Nutrição

Publicado: 16-08-2023

Artigo Especial

Propriedades fisiológicas-funcionais das proteínas do soro de leite

Valdemiro Carlos SGARBIERI
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ARTIGOS ORIGINAIS

Influência dos compostos fenólicos de especiarias sobre a lipoperoxidação e o perfil lipídico de tecidos de ratos

Ana Vládia Bandeira MOREIRA, Jorge MANCINI-FILHO
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Tecnologias de gestão dos cuidados nutricionais: recomendações para qualificação do atendimento nas unidades de alimentação e nutrição hospitalares1

Anete Araújo de SOUSA, Rossana Pacheco da Costa PROENÇA
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Prevalência do aleitamento materno e práticas de alimentação complementar em crianças com até 24 meses de idade na região do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais

Francisco José Ferreira da SILVEIRA, Joel Alves LAMOUNIER
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Fracionamento das refeições e colesterol sérico em mulheres com dieta adicionada de frutas ou fibras

Maria Conceição de OLIVEIRA, Rosely SICHIERI
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Níveis séricos de retinol em escolares de 7 a 17 anos no município do Rio de Janeiro

Rejane Andréa RAMALHO, Cláudia SAUNDERS, Daniel Alves NATALIZI, Letícia de Oliveira CARDOSO, Elizabeth ACCIOLY
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Avaliação da dieta habitual de crianças e adolescentes com sobrepeso e obesidade

Severina Carla Vieira Cunha LIMA, Ricardo Fernando ARRAIS, Lúcia de Fátima Campos PEDROSA
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Efeito de um programa misto de intervenção nutricional e exercício físico sobre a composição corporal e os hábitos alimentares de mulheres obesas em climatério

Rita de Cássia de Assunção MONTEIRO, Priscila Trapp Abbes RIETHER, Roberto Carlos BURINI
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ARTIGOS DE REVISÃO

Dieta e câncer: um enfoque epidemiológico

Adriana GARÓFOLO, Carla Maria AVESANI, Kátia Gavranich CAMARGO, Maria Elisa BARROS, Sandra Regina Justino SILVA, José Augusto de Aguiar Carrazedo TADDEI, Dirce Maria SIGULEM
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Comunicação

Avaliação nutricional e envelhecimento

Lílian Ramos SAMPAIO
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Dieta cetogênica no tratamento de epilepsias farmacorresistentes

Carla Barbosa NONINO-BORGES, Vera Cristina Terra BUSTAMANTE, Estela Iraci RABITO, Luciana Midoro INUZUKA, Américo Ceike SAKAMOTO, Júlio Sérgio MARCHINI
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Uma abordagem epidemiológica da obesidade

Anelise Rízzolo de Oliveira PINHEIRO, Sérgio Fernando Torres de FREITAS, Arlete Catarina Tittoni CORSO
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ÍNDICE

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INSTRUÇÕES AOS AUTORES

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MATERIAL NA ÍNTEGRA

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