Weight gain, hemoglobin and hematocrit of rats receiving the Quissamã’s diet with or without an alternative food supplement
Keywords:
weight gain, alternative supplementary feeding, hemoglobins, hematocritAbstract
This study evaluated an alternative food supplement added to the Quissamã’s diet, which is consumed by malnourished children who participate in the Multimixture Subprogram, developed by Quissamã Municipal Health Authority, in the state of Rio de Janeiro. The biological assay was carried out during 28 days with 42 male Rattus norvegicus, Wistar, 26 days old, obtained from the Experimental Nutrition Laboratory at the Fluminense Federal University, divided into seven groups: 1) Control Group (diet based on casein) added with vitamins and minerals; 2) CGvm added with Food Supplement; 3) Control Group added with Food Supplement;
4) Quissamã Group, based on Quissamã’s Diet; 5) QG added with vitamins and minerals; 6) QGvm added with Food Supplement; and 7) QG added with Food Supplement. Water and food were offered ad libitum, and the weight of the animals and the food consumption were measured every two days. Blood was collected on the last day for biochemical analysis. The CGFS showed a significant weight loss (p≤0.05) compared with all the other groups and significantly higher hemoglobin and hematocrit levels compared with the other Control Groups. The QG presented the highest hemoglobin level and the QGFS showed the highest hematocrit level among all the Quissamã Groups. The supplementation of Quissamã’s Diet was not relevant in this experiment
References
Valente FLS. Do combate à Fome à Segurança alimentar e nutricional: o direito à alimentação adequada. Rev Nutr PUCCAMP 1997; 10(1): 20-36.
Carlson BA, Wardlaw TM. A Global, regional and country assessment of child malnutrition. New York: Unicef Staff Working; 1990.
Dutra-de-Oliveira JE, Marchini JS. Ciências nutricionais. São Paulo: Sarvier; 1998.
Devlin TM, editor. Manual de bioquímica com correlações clínicas. São Paulo: Edgard Blücher; 2000.
Brandão CTT, Brandão RF. Alternativas alimentares. Brasília: Pastoral de Criança; 1988. (Publicado pela CNBB)
Beausset I. Estudio de las bases científicas para el uso de alimentos alternativos en la nutrición humana. Brasília: INAN; 1992.
Ministério da Saúde. Conclusões do Grupo de Trabalho sobre Alimentação Alternativa. Brasília: INAN; 1994. (Mimeografado).
Conselho Federal de Nutricionistas. Posicionamento do Conselho Federal de Nutricionistas quanto à multimistura. Brasília; 1996.
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Brasil). Consulta pública: proposta de regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade a que deve obedecer a multimistura. Resolução nº 198 de 15 de junho de 1999. Diário Oficial da União; 1999.
Agência Nacional de Vigilância Sanitária da Saúde (Brasil). Resolução - RDC nº 53, de 15 de junho de 2000. Dispõe sobre o Regulamento Técnico para Fixação de Identidade e Qualidade de Mistura à Base de Farelo de Cereais. Diário Oficial da União; 2000.
Scudieri APB, Souza EDM, Rodrigues JAO, Silveira LC, Batista SMS. Subprograma da multimistura Quissamã. Quissamã: Secretaria Municipal de Saúde; 1994.
Boaventura GT, Chiappini CCJ, Fernandes NRA, Oliveira EM. Avaliação da qualidade protéica de uma dieta estabelecida em Quissamã, RJ adicionada ou não de multimistura e de pó da folha de mandioca. Rev Nutr 2001; 13(3):201-9.
Lucas AMM, Pandino VRT. A utilização de multimistura, farelo de trigo e farelo de arroz para a recuperação da desnutrição. Estudo em ratos [monografia]. Niterói (RJ): Faculdade de Nutrição, Universidade Federal Fluminense; 1999.
Lopes JF, Siqueira AB. Influência da multimistura e da folha de mandioca nos índices bioquímicos em ratos [monografia]. Niterói (RJ): Faculdade de Nutrição, Universidade Federal Fluminense; 1999.
Reeves PG, Nielsen FH, Jr Fahey GC. AIN-93 Purified diets for laboratory rodents: final report of the American Institute of Nutrition ad hoc writing committee on the reformulation of the AIN-76A rodent diet. J Nutr 1993; 123:1939-51.
Commitee on Laboratory Animal Diets. Assembly of Life Sciences. National Research Council. Control of Diet in Laboratory Animal Experimentation. Nutr Abstr Rev 1979; 40:413-9.
Lima AO, Soares JB, Gre JB, Galizzi J, Cançado JR. Métodos de laboratório aplicados à clínica: técnica e interpretação. 7.ed. Rio de Janeiro: Guanabara; 1992.
Harkness JE, Wagner JE. Biologia e clínica de coelhos e roedores. 3.ed. São Paulo: Roca; 1993.
Ringler D, Dabich L. Hematology and Clinical Biochemistry. In: The Laboratory Rat. San Diego: Academic Press; 1979. p.105-19.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Gilson Teles BOAVENTURA, Renata Helena de Lima e SILVA, Laura Fraga TOSTES, Vilma Blondet de AZEREDO
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
