Vol. 21 Núm. 6 (2008): Revista de Nutrição

EDITORIAL

Sobre os métodos da pesquisa em nutrição

Maria Angélica Tavares de Medeiros, Gilberto Kac
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SEÇÃO TEMÁTICA - MÉTODOS EM NUTRIÇÃO THEMATIC SECTION - METHODS IN NUTRITION

Biomarcadores de peroxidação lipídica na aterosclerose

Dulcinéia Saes Parra ABDALLA, Karine Cavalcanti Maurício de SENA
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Nutrição no pós-genoma: fundamentos e aplicações de ferramentas ômicas

Eliane FIALHO, Fernando Salvador MORENO, Thomas Prates ONG
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Proposta metodológica para o módulo de consumo alimentar pessoal na pesquisa brasileira de orçamentos familiares

Edna Massae YOKOO, Rosângela Alves PEREIRA, Glória Valéria da VEIGA, Siléia NASCIMENTO, Rosana Salles COSTA, Vânia Maria RAMOS DE MARINS, Jackeline Christiane Pinto LOBATO, Rosely SICHIERI
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ARTIGOS ORIGINAIS

Níveis de retinol e carotenóides séricos e intercorrências gestacionais em puérperas

Luciana Ferreira CAMPOS, Cláudia SAUNDERS, Andréa RAMALHO, Mirian Martins GOMES, Elizabeth ACCIOLY
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Las competencias profesionales del nutricionista deportivo

Maria Luisa BELLOTTO, Imma Palma LINARES
- PDF
Aceitabilidade de pão fortificado com ferro microencapsulado por crianças de creches das regiões sul e leste da cidade de São Paulo

Teresinha Stumpf SOUTO, Anne Lise Dias BRASIL, José Augusto de Aguiar Carrazedo TADDEI
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Interferência dos ácidos graxos ômega-3 nos lipídeos sangüíneos de ratos submetidos ao exercício de natação

Bettina MORITZ, Elisabeth WAZLAWIK, Jaqueline MINATTI, Rafaella Cristina DIMBARRE DE MIRANDA
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Estado nutricional, condições socioeconômicas, ambientais e de saúde de crianças moradoras em cortiços e favela

Rosangela Bezerra SANTOS, Paula Andrea MARTINS, Ana Lydia SAWAYA
- PDF (Português (Brasil))
Efeito da desnutrição neonatal sobre o recrutamento celular e a atividade oxidante-antioxidante de macrófagos em ratos adultos endotoxêmicos

Juliana Félix de MELO, Érika Michelle Correia de MACEDO, Rebecca Peixoto Paes SILVA, Marcelo Tavares VIANA, Wylla Tatiana Ferreira e SILVA, Célia Maria Machado Barbosa de CASTRO
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Diferenciais socioeconômicos e comportamentais no consumo de hortaliças e frutas em mulheres residentes em município da região metropolitana de São Paulo

Monica Inez Elias JORGE, Ignez Salas MARTINS, Eutália Aparecida Cândido de ARAÚJO
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Representações sobre o consumo de frutas, verduras e legumes entre fruticultores de zona rural

Hayda Josiane ALVES, Maria Cristina Faber BOOG
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Comunicação

Fibrose cística: uma abordagem clínica e nutricional

Fernanda Ribeiro ROSA, Fernanda Gomes DIAS, Luciana Neri NOBRE, Harriman Aley MORAIS
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Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família

Alessandra ROSSI, Emília Addison Machado MOREIRA, Michelle Soares RAUEN
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Ensaio

Reflexões sobre riscos e o papel da ciência na construção do conceito de alimentação saudável

Elaine de AZEVEDO
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Errata

ERRATA
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MATERIAL NA ÍNTEGRA

REVISTA DE NUTRIÇÃO DA PUC-CAMPINAS

Revista de Nutrição
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Vol. 21 Núm. 6 (2008): Revista de Nutrição

EDITORIAL

Sobre os métodos da pesquisa em nutrição

SEÇÃO TEMÁTICA - MÉTODOS EM NUTRIÇÃO THEMATIC SECTION - METHODS IN NUTRITION

Biomarcadores de peroxidação lipídica na aterosclerose

Nutrição no pós-genoma: fundamentos e aplicações de ferramentas ômicas

Proposta metodológica para o módulo de consumo alimentar pessoal na pesquisa brasileira de orçamentos familiares

ARTIGOS ORIGINAIS

Níveis de retinol e carotenóides séricos e intercorrências gestacionais em puérperas

Las competencias profesionales del nutricionista deportivo

Aceitabilidade de pão fortificado com ferro microencapsulado por crianças de creches das regiões sul e leste da cidade de São Paulo

Interferência dos ácidos graxos ômega-3 nos lipídeos sangüíneos de ratos submetidos ao exercício de natação

Estado nutricional, condições socioeconômicas, ambientais e de saúde de crianças moradoras em cortiços e favela

Efeito da desnutrição neonatal sobre o recrutamento celular e a atividade oxidante-antioxidante de macrófagos em ratos adultos endotoxêmicos

Diferenciais socioeconômicos e comportamentais no consumo de hortaliças e frutas em mulheres residentes em município da região metropolitana de São Paulo

Representações sobre o consumo de frutas, verduras e legumes entre fruticultores de zona rural

Comunicação

Fibrose cística: uma abordagem clínica e nutricional

Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família

Ensaio

Reflexões sobre riscos e o papel da ciência na construção do conceito de alimentação saudável

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