Vol. 21 Núm. 2 (2008): Revista de Nutrição

Publicado: 2023-09-04

ARTIGOS ORIGINAIS

Efeito da farinha de semente de abóbora (Cucurbita maxima, L.) sobre o metabolismo glicídico e lipídico em ratos

Priscila Machado de CERQUEIRA, Maria Cristina Jesus FREITAS, Matilde PUMAR, Sabrina Barreiros SANTANGELO
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Influência de frações da parede celular de levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre alguns parâmetros nutricionais de ratos em crescimento

Saula Goulart CHAUD, Valdemiro Carlos SGARBIERI, Eduardo VICENTE
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Alimentos sujeitos à fortificação compulsória com ferro: um estudo com gestantes

Ivana Aragão Lira VASCONCELOS, Mariana Helcias CÔRTES, Denise Costa COITINHO
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Estimativa da disponibilidade de zinco em refeições com preparações padronizadas da alimentação escolar do município de Campinas

Semíramis Martins Álvares DOMENE, Thalita Cremonesi PEREIRA, Rye Katsurayama de ARRIVILLAGA
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Prevalência de sobrepeso e obesidade em nipo-brasileiros: comparação entre sexos e geração

Rosana Farah SIMONY, Suely Godoy Agostinho GIMENO, Sandra Roberta Gouvea FERREIRA, Laércio Joel FRANCO, Japanese-Brazilian Diabetes Study Group
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A qualidade das refeições de empresas cadastradas no Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de São Paulo

Daniel Henrique BANDONI, Patrícia Constante JAIME
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Rotulagem de alimentos para lactentes e crianças de primeira infância

Sheylle Almeida da SILVA, Márcia Regina de Moura DIAS, Tânia Aparecida Pinto de Castro FERREIRA
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ARTIGOS DE REVISÃO

Os efeitos do ácido linoléico conjugado no metabolismo animal: avanço das pesquisas e perspectivas para o futuro

Lilia Ferreira SANTOS-ZAGO, Adriana Prais BOTELHO, Admar Costa de OLIVEIRA
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A dinamometria manual e seu uso na avaliação nutricional

Michael Maia SCHLÜSSEL, Luiz Antonio dos ANJOS, Gilberto KAC
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Comunicação

Experimentação animal: ética e legislação brasileira

Angélica Heringer de REZENDE, Maria do Carmo Gouveia PELUZIO, Céphora Maria SABARENSE
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Atualizações sobre β-hidroxi-β-metilbutirato: suplementação e efeitos sobre o catabolismo de proteínas

Everson Araújo NUNES, Luiz Cláudio FERNANDES
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MATERIAL NA ÍNTEGRA

REVISTA DE NUTRIÇÃO DA PUC-CAMPINAS

Revista de Nutrição
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