Vol. 7 No. 1 (1994): Revista de Nutrição

Editorial

EDITORIAL

Maria Angélica Tavares de MEDEIROS, Semiramis Martins Alvares DOMENE
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DIETETIC FOOD A PRATICAL VIEW

Estelamaris Tronco MONEGO, Maria do Rosário Gondini PEIXOTO, Paulo César Veiga JARDIM, Ana Luiza Lima SOUSA
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THE MODERN SCIENTIFIC CONCEPTION ABOUT NUTRITION

Maria Lúcia Magalhães BOSI
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CHEMICAL ANALYSIS OF FOODSTUFF IN BRAZILIAN POPULAR MENUS

Lúcia de Fátima Campos PEDROSA, Maria Odete Dantas de ARAÚJO, Elisabeth Barbosa de LIMA, Maria do Socorro Oliveira Nóbrega de MELO, Lana Maria Tavares GODEIRO
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CONTENTS OF CELLULOSE, HEMICELLULOSES AND LIGNIN IN FRESH RICE BRAN

Luiza Cristina Godim Domingues DIAS, Félix REYES, João Lauro Viana de CAMARGO, Maria Aparecida Marchesan RODRIGUES
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REFLEXÃO SOBRE AS NORMAS PARA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES

Débora de Queiroz TAVARES, Maria Lúcia PEREIRA, Ruth Liana HENN, Lúcia Nassi CASTILHO, Marcelo Colaço GORGATTI
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