DIETETIC TREATMENT OF OBESITY
Keywords:
food analysis, diet therapy, food consumption, nutrition surveys, obesityAbstract
Our study consisted of 60 obese men and women, registered at the Nutrition Ambulatory from “Escola Paulista de Medicina”. The objectives were to analyse their food pattern and the influence of the nutritional guidance directed to them. The 24 hours, food recall applied in four moments was used to assess the diet. The quantity and quality of the food consumed was analysed just before and after the diet therapy was established. lt was observed an increase of consumption of regulatory foods, and significant decrease of the energetic ones. Also, it was observed that patients need constant recommendations about eating more time a day during the treatment.
References
ANÇÃO, M; CUPARI, L.; TUDISCO, E. S.; DRAIBE, S. A. & SIGULEM, D. Sistema de apoio à decisão em nutrição. São Paulo: Escola Paulista de Medicina, 1987. [Disciplina de Nefrologia e Centro de Informática em Saúde - CIS]
BINGHAM, S. A.; NELSON, M.; PAUL, A. A.; HARALDSDOTTIR, J.; LOKEN, E. B. & STAVEREN, W. A. V. Methods for data collection at an individual level. In: CAMERON, M. E. & STAVEREN, W. A. V. Manual on methodology for food consumption studies. Oxford: Oxford University Press, 1988. p. 53-99.
BRAY, G. A. Classificação e avaliação da obesidade. Clínicas Médicas da América do Norte, Rio de Janeiro, v. 1, p. 189-216, 1989.
________(ed.). ObesityinAmerica. Washington: NIH, 1987. (National Institute of Health - publication nº 79-359)
GRAY, D. S. Diagnóstico e prevalência da obesidade. Clínicas Médicas da América do Norte, Rio de Janeiro, v. 1, p. 1-15, 1989.
KAUFMANN, P.; GEYMONAT, N.; PRO, C.; RUBINSTEIN, J. P.; BARREIRO, J. M. & RUCCO, A. Nutrición y obesidad: nuestra experiência. Anales de la Facultad de Medicina Montevidéo, Montevidéo, v. 2, n. 1, p. 65-78, 1979.
KISSEBAH, A. H.; FREEDMAN. D. S.; & PEIRIS, A. N. Obesidade e riscos de saúde. Clínicas Médicas da América do Norte, Rio de Janeiro, v. 1, p. 131-162, 1989.
MESA, A. C. La obesidad y su tratamiento: consideraciones psicológicas sobre este problema. Revista Cubana Médica, Havana, v. 24, n. 4, p. 456-462, 1985.
METROPOLITAN LIFE INSURANCE COMPANY. Prevalence of over-weight and underweight. Statistics Bulletin, New York, v. 41, p. 4, 1960.
NAJAS, M. S.; ANDREAZZA, R.; SACHS, A.; SOUZA, A. L. M.; SHIMIDER, K. F.; RAMOS, L. R.; NOVO, N. F. & TUDISCO, E. S. Considerações sobre o padrão alimentar de idosos de diferentes extratos sócio-econômicos no município de São Paulo. In: CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇAO, 2., 1990, São Paulo. Resumos dos trabalhos. São Paulo: SBAN, 1990. p. 8.
Pi-SUNYER, F. X. Obesity. In: SHILS, M. S. & YOUNG, V. R. Modern nutrition in health and disease. 7. ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1988. p. 796.
RONCARI, D. A. K. Obesity and lipid metabolism. In: ANDERSON, C. F. Clinic medicine: nutrition. Philadelphia: Harper & Row, 1985. v. 9.
ROUGHAN, P.; SEDDON, E. & ROBERTS, J. V. Long-term effects of a psychologically based group programme for women preoccuppied with body weight and behaviour. International Journal of Obesity, London, v. 14, p. 135-147, 1990.
SCHACTTER, S. Obesity and eating. American Association for the Advancement of Science, Washington, v. 161, p. 751-756, 1968.
SHILS, M. S. & YOUNG, V. R. Modern nutrition in health and disease. 7. ed. Philadelphia: Lea & Febiger, 1988. p. 164.
TUDISCO, E. S.; ANDREAZZA, R.; SACHS, A.; COSTA, J.; GUERRA, C.C.C. & SIGULEM, M. D. Padrão alimentar de cortadores de cana na região de Piracicaba, São Paulo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 1., 1986, Rio de Janeiro. Resumos de trabalhos, Rio de Janeiro: ABRASCO, 1986. p. 56.
VANNUCCHI, H. (ed.). Aplicações das recomendações nutricionais adaptadas à população brasileira. Cadernos de Nutrição, São Paulo, v. 2, p. 27-49, 1990.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Myrian Spinola NAJA, Rosemarie ANDREAZZA, Ana Lúcia Medeiros de SOUZA, Anita SACHS, Yara JULIANO, Eliete Salomon TUDISCO
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
