EVALUATION OF A FOOD SERVICE IN GREATER SÃO PAULO, SP, BRAZIL
I. PROFILE OF WORKERS AND NUTRITIONAL ADEQUACY OF FOOD SERVED
Keywords:
Food services, institucional feeding, occupational healthAbstract
This paper presents the results of a diagnostic evaluation of the food service of a ceramics production industry in Greater São Paulo, SP, Brazil. lt -focuses, specifically, on aspects related to the profile of the workers, paíid either per hour or per month, characterized by sex, age, education, wage, Dphysical activity, weight, height, blood pressure and morbidity history. lt also discusses the adequacy of food served.
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