Perfil socioeconômico, nutricional e de saúde de adolescentes recém-ingressos em uma universidade pública brasileira
Palavras-chave:
adolescência, comportamento alimentar, índice de massa corporal, composição corporal, antropometriaResumo
Objetivou-se delinear o perfil socioeconômico, nutricional e de saúde de adolescentes recém-ingressos em uma universidade pública brasileira. As variáveis comportamentais foram obtidas por meio de questionário, o percentual de gordura corporal (%GC) pelo somatório das dobras cutâneas e o estado nutricional pelo Índice de Massa Corporal. A maioria dos adolescentes era do sexo feminino (57,3%), não residia com familiares (89,8%), consumia bebida alcoólica (73,5%), omitia alguma refeição principal (57,3%) e rejeitava um ou mais alimentos do grupo das hortaliças (79,5%). Cerca de 57,0% não realizavam atividade física e 7,0% fumavam. Em torno de 72,0% e 25,0%, respectivamente, consumiam hortaliça e fruta cinco ou mais vezes na semana. Os eutróficos predominavam, mas 58,7% destes apresentavam %GC elevado. Concluiu-se que considerável parcela dos indivíduos estudados residia sem os familiares e apresentava, além de inadequação da composição corporal e do comportamento alimentar, outros fatores de risco à saúde, como o consumo de álcool e a inatividade física.
Referências
ANDERSEN, L.F., NES, M., SANDTAD, B., BJORNEBOE, G., DREVON, C.A. Dietary intake among Norwegian adolescents. European Journal of Clinical Nutrition, London, v.49, p.555-564, 1995.
BARROS, R. O adolescente e a família. In: MAAKAROUN, M.F., SOUZA, R.P., CRUZ, A.R. Tratado de adolescência: um estudo multidisciplinar. Rio de Janeiro : Cultura Médica, 1991. p.55-59.
BASTOS, A.C. Adolescência feminina. São Paulo : Atheneu, 1992. 105p.
BEDINGHAUS, J., DOUGHTEN, S. Childhood nutrition: from breastmilk to burgers. Primary Care Clinics in Office Practice, Philadelphia PA, v.21, n.4, p.655-671, 1994.
BLUM, R.W.M. Risco e resiliência: sumário para desenvolvimento de um programa. Adolescência Latinoamericana, v.1, n.1, p.16-19, 1997.
BULL, N.L., PHIL, M. Dietary habits, food comsuption and nutrient intake during adolescence. Journal of Adolescent Health, New York, v.13, n.5, p.384-388, 1992.
CAMERON, N. The measurement of human growth. Austrália : Croom-Helm, 1984. 182p.
CHIPKEVITCH, E. A dimensão psicossocial. In: CHIPKEVITCH, E. Puberdade e adolescência: aspectos biológicos, clínicos e psicossociais. São Paulo : Roca, 1995. p.111-161.
DEAN, A.G., DEAN, J.A., BURTON, A.H., DICKER, R.C. Epi Info, version 5.01: a word processing, database, and statistics program for epidemiology on microcomputers [programa de computador]. Georgia : Center for Disease Control, 1990.
DURNIN, J.V.G., WOMERSLEY, P. Body fat assessed from total body density and its estimation from skinfold tickness: measurement in 481 men and women aged from 16 to 72 years. British Journal of Nutrition, London, v.32, n.1, p.77-79, 1974.
FRISANCHO, A.R. Anthropometric standards for the assessment of growth and nutritional status. Ann Arbor MI : University of Michigan, 1989. 189p.
HUANG, Y., SONG, W.O., SCHEMMEL, R.A., HOERR, S. What do college students eat? Food selection and meat pattern. Nutrition Research, Elmsford, v.14, n.8, p.1143-1153, 1994.
JACOBSON, M.S. Nutrição na adolescência. Anais Nestlé, São Paulo, v.55, n.24, p.24-33, 1998.
JELLIFFE, D.B. The assessment of the nutritional status of the community. Geneva, 1966. 271p. (Série de Monografias, 53).
KNOBEL, M., SANTOS, M.G.P. O adolescente e o profissional de saúde. In: MAAKAROUN, M.F., SOUZA, R.P., CRUZ, A.R. Tratado de adolescência: um estudo multidisciplinar. Rio de Janeiro : Cultura Médica, 1991. p.145-155.
NEUTZLING, M.B. Sobrepeso em adolescentes brasileiros: Brasil, PNSN-1989. São Paulo, 1998. Dissertação (Mestrado) - Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, 1998.
OLIVEIRA, M.G.R. O tabagismo em crianças e adolescentes. Boletim Informativo SMP, n.3, dez., 1998.
ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD. Necesidades de salud de los adolescentes. Ginebra, 1977. 55p. (Série de Informes Técnicos, 609).
PEREIRA, R.A. Avaliação antropométrica do estado nutricional. In: SICHIERI, R. Epidemiologia da obesidade. Rio de Janeiro : UERJ, 1998. p.43-64.
PRIORE, S.E. Composição corporal e hábitos alimentares de adolescentes: uma contribuição à interpretação dos indicadores de estado nutricional. São Paulo, 1998. 202p. (Doutorado) - Escola Paulista de Medicina, Universidade Federal de São Paulo, 1998.
SIGULEM, D.M., VEIGA, G.V., PRIORE, S.E. Obesidade em adolescentes de baixa renda. In: FISBERG, M. Obesidade na infância e adolescência. São Paulo : Fundo Editorial BYK, 1995. p.80-83.
SOUZA, R.P. Abordagem na adolescência. In: SOUZA, R.P., MAAKAROUN, M.F. Manual de adolescência. São Paulo : Sociedade Brasileira de Pediatria, 1989. p.1-7.
WORLD HEALTH ORGANIZATION. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva, 1995. 452p.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Valéria Cristina Ribeiro VIEIRA, Sílvia Eloiza PRIORE, Sônia Machado Rocha RIBEIRO, Sylvia do Carmo Castro FRANCESCHINI, Laerte Pereira ALMEIDA
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.
