Aspectos sobre a relação entre exercício físico, estresse oxidativo e zinco

Autores/as

  • Laiana Sepúlveda de ANDRADE Universidade Federal do Piauí, Centro de Ciências da Saúde
  • Dilina do Nascimento MARREIRO Universidade Federal do Piauí, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição

Palabras clave:

Estresse oxidativo, Exercício, Superóxido dismutase, Zinco

Resumen

Este trabalho visa a contribuir com informações sobre a relação entre exercício físico, estresse oxidativo e zinco. A formação de espécies reativas de oxigênio durante o exercício pode contribuir para danos tissulares e celulares, prejudicando o desempenho do atleta. Podem amenizar esses efeitos alguns minerais, como o zinco, que atuam como cofator da enzima superóxido dismutase e na regulação da síntese da metalotioneína, proteínas importantes no sistema de defesa antioxidante. No exercício físico, ocorrem distúrbios na compartimentalização do zinco, com alterações da concentração desse mineral em compartimentos celulares. No entanto, os mecanismos envolvidos no comportamento metabólico do zinco bem como a participação do mineral na melhora do desempenho físico ainda não estão totalmente esclarecidos. Dessa forma, conclui-se que a distribuição do zinco em organismos submetidos ao estresse oxidativo e os efeitos da deficiência desse mineral na capacidade antioxidante durante o exercício ainda devem ser pesquisados mais profundamente.

Citas

Lukaski HC. Vitamin and mineral status: effects on physical performance. Nutrition. 2004; 20(7-8): 632-44. doi: 10.1016/j.nut.2004.04.001.

Koury JC, Donangelo CM. Zinco, estresse oxidativo e atividade física. Rev Nutr. 2003; 16(4):433-41. doi: 10.1590/S1415-52732003000400007.

Cruzat VF, Rogero MM, Borges MC, Tirapegui J. Aspectos atuais sobre estresse oxidativo, exercícios físicos e suplementação. Rev Bras Med Esporte. 2007; 13(5):336-42. doi: 10.1590/S1517-869220 0700050001.

Clarkson PM, Thompson HS. Antioxidants: what role do they play in physical activity and health? Am J Clin Nutr. 2000; 72(2):637-47.

Micheletti A, Rossi R, Rufini S. Zinc status in athletes: relation to diet and exercise. Sports Med. 2001; 31(8):577-82.

Mccall KA, Huang C, Fierke CA. Function and mechanism of zinc metalloenzymes. J Nutr. 2000; 130:S1437-46.

Lukaski HC. Magnesium, zinc, and chromium nutriture and physical activity. Am J Clin Nutr. 2000; 72(2):585-93.

Koury JC, Oliveira Júnior AVD, Portella ES, Oliveira CFD, Lopes GC, Donangelo CM. Zinc and copper biochemical indices of antioxidant status in elite athletes of different modalities. Int J Sport Nutr Exerc Metabol. 2004; 14(3):358-72.

Saliba LF, Tramonte VLCG, Faccin GL. Zinco no plasma e eritrócito de atletas profissionais de uma equipe feminina brasileira de voleibol. Rev Nutr. 2006; 19(5): 581-90. doi: 10.1590/S1415-5273200600 0500006.

Lukaski HC. Micronutrients (Mg, Zn, Cu): are mineral supplements needed for athletes? Int J Sport Nutr. 1995; 5:574-83.

Lukaski H, Hoverson BS, Gallagher SK, Bolonchuk WW. Physical training and copper, iron, and zinc status of swimmers. Am J Clin Nutr. 1990; 51(6): 1093-9.

Tuya IR, Gil PE, Mariño MM, Carra RM, Misiego AS. Evaluation of the influence of physical activity on the plasma concentrations of several trace elements. Eur J Appl Physiol. 1996; 73(3-4):299-303. doi: 10.1007/BF02425490

Metin G, Atukeren P, Alturfan AA, Gulyasar T, Kaya M, Gumustas MK. Lipid peroxidation, erythrocyte superoxide-dismutase activity and trace metals in young male footballers. Yonsei Med. J. 2003; 44(6): 979-86.

Smolka MB, Zoppi CC, Alves AA, Silveira L R, Marangoni S, Pereira-Da-Silva L. et al. HSP72 as a complementary protection against oxidative stress induced by exercise in the soleus muscle of rats. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2000; 279(5):1539-45

JI LL. Exercise induced modulation of antioxidant defense. Ann N Y Acad Sci. 2002; 959:82-92. doi: 10.1111/j.1749-6632.2002.tb02085.x.

Schneider CD, Barp J, Ribeiro JL, Belló-Klein A, Oliveira AR. Oxidative stress after three different intensities of running. Appl Physiol Nutr Metab. 2005; 30(6):723-34. doi: 10.1139/h05-151.

Sandström B. Bioavailability of zinc. Eur J Clin Nutr. 1997; 51(1):17-9.

Food and Nutrition Board. Dietary reference intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromiun, copper, iodine, iron, manganese, molybdnum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. Washington: National Academy of Sciences; 2001.

Szckurek EI, Bjornsson CS, Taylor CG. Dietary zinc deficiency and repletion modulate metallothionein immunolocalization and concentration in small intestine and liver of rats. J Nutr. 2001; 131:2132-8.

Cousins RJ, McMahon RJ. Integrative aspects of zinc transporters. J Nutr. 2000; 130(5):1384-7.

Salgueiro MJ, Zubillaga M, Lysionek A, Sarabia MI, Caro R, De Paoli T, et al. Zinc as an essential micronutrient: a review. Nutr Res. 2000; 20(5): 737-55. doi: 10.1016/S0271-5317(00)00163-9.

Henriques GS, Hirata MH, Cozzolino SNF. Aspectos recentes da absorção e Biodisponibilidade do zinco e suas correlações com a fisiologia da isoforma testicular da enzima conversora de angiotensina. Rev Nutr. 2003; 16(3):333-45. doi: 10.1590/S1415-5 2732003000300011.

Mafra D, Cozzolino SMF. Importância do zinco na nutrição humana. Rev Nutr. 2004; 17(1):79-87. doi: 10.1590/S1415-52732004000100009

Powell SR. The antioxidant properties of zinc. J Nutr. 2000; 130(5):1447-54

Seve M, Chimienti F, Devergnas S, Favier A. In silico identification and expression of SLC30 family genes: an expressed sequence tag data mining atrategy for the characterization of zinc transporters tissue expression. BMC Genomics. 2004; 5(1):32. doi: 10.1186/1471-2164-5-32.b.

Dervigiliis C, Zalewski PD, Perozzi G, Murgia C. Zinc fluxes and zinc transporter genes in chronic diseases. Mutat Res. 2007; 622(1-2):84-93.

Palmiter RD, Findley SD. Cloning and functional characterization of a mammalian zinc transporter that confers resistance to zinc. EMBO J. 1995; 14(4): 639-49.

Liuzzi JP, Blanchard RK, Cousins RJ. Differenctial regulation of zinc transporter 1, 2 and 4 mRNA expression by dietary zinc in rats. J Nutr. 2001; 131: 46-52

Mcmahon RJ, Cousins RJ. Mammalian zinc transporters. J Nutr. 1998; 128(4):667-70.

Hambidge M. Biomarkers of trace mineral intake and status. J Nutr. 2003; 133(3):948-55.

Gibson RS. Principles of nutritional assessment. New York: Oxford University; 1990. p.543-53.

Zoppi CC, Antunes-Neto J, Catanho FO, Goulart LF, Mota MN, Vaz De Macedo D. Alterações em biomarcadores de estresse oxidativo, defesa antioxidante e lesão muscular em jogadores de futebol durante uma temporada competitiva. Rev Paul Educ Fís. 2003; 17(2):119-30.

Urso ML, Clarkson PM. Oxidative stress, exercise, and antioxidant supplementation. Toxicology. 2003; 189(1):41-54. doi: 10.1016/S0300-483X(03) 00151-3.

Smith MA, Reid MB. Redox modulation of contractile function in respiratory and limb skeletal muscle. Resp Physiol Neurobiol. 2006; 151(2-3): 229-41.

Barclay JK, Hansel M. Free radicals may contribute to oxidative muscle fatigue. Can J Phys Pharm. 1990; 69(2): 279-84. doi: 10.1139/y91-043.

Quindry JC, Stone WL, King J, Broeder CE. The effects of acute exercise on neutrophils and plasma oxidative stress. Med Sci Sports Exer. 2003; 35(7): 1139-45.

Prada FJA, Voltarelli FA, Oliveira CAM, Gobatto CA, Macedo DV, Mello MAR. Condicionamento aeróbio e estresse oxidativo em ratos treinados por natação em intensidade equivalente ao limiar anaeróbio. Rev Bras Ciênc Mov. 2004; 12(2):29-34.

Margaritis F, Tessier F, Richard MJ, Marconnet P. No evidence of oxidative stress after a triatlon race in highly trained competitors. Int J Sports Med. 1997; 18(3):186-190. doi: 10.1055/s-2007-972617.

Inal M, Akyüz F, Turgut A, Getsfrid WM. Effect of aerobic and anaerobic metabolism on free radical generation swimmers. Med Sci Sports Exer. 2001; 33(4):564-67.

Cordova A, Mon-Alvarez M. Behaviour of zinc in physical exercise: a special reference to immunity and fatigue. Neurosci Biobehav Rev. 1995; 19(3): 439-45. doi: 10.1016/0149-7634(95)00002-V.

Peake JM, Gerrard DF, Griffin JFT, Plasma zinc and immune markers in runners in response to a moderate increase in training volume. Int J Sports Med. 2003; 24(3):212-6. doi: 10.1055/s-2003-39 094.

Singh A, Evans P, Gallagher KL, Deuster P. Dietary intakes ad biochemical profiles of nutritional status of ultramarathoners. Med Sci Sports Exerc. 1993; 25(3):328-34.

Van Loan MD, Sutherland B, Lowe NM, Turnland JR, King JC. The effects of zinc depletion on peak force and total work of knee and shoulder extensor and flexor muscles. Int J Sport Nutr. 1999; 9(2): 125-35.

Oliveira KJF, Koury JC, Donangelo CM. Micronutrientes e capacidade antioxidante em adolescentes sedentários e corredores. Rev Nutr. 2007; 20(2): 171-9. doi: 10.1590/S1415-52732007000200006

Bordin D, Sartorelli L, Bonanni G, Mastrogiacomo I, Scalco E. High intensity physical exercise induced effects on plasma levels of copper and Zinc. Biol Trace Elem Res. 1993; 36(2):129-34. doi: 10.1007/B F02783171.

Anderson RA, Bryden NA, Polansky MM, Deuster PA. Acute exercise effects on urinary losses and serum concentrations of copper and zinc of moderately trained and untrained men consuming a controlled diet. Analyst. 1995; 120(3):867-70. doi: 10.1039/AN9952000867

Goode HF, Webster NR. Free radicals and antioxidants in sepsis. Crit Care Med. 1993; 21(11): 1770-6. doi: 10.1016/j.intimp.2004.01.020.

Atalay M, Laaksonen DE, Khanna S, KalisteKorhonen E, Hanninen O, Sen CK. Vitamin E regulates changes in tissue antioxidants induced by fish oil and acute exercise. Med Sci Sports Exerc. 2000; 32(3):601-7.

Acharya J, Punchard NA, Taylor JA, Thompson RP, Pearson TC. Red cell lipid peroxidation and antioxidant enzymes in iron deficiency. Eur J Haematol. 1991; 47(4): 287-91. doi: 10.1111/j.16 00-0609.1991.tb01573.

Fiamoncini RL. Análise do estresse oxidativo em jogadores juniores de futebol: comparação entre pré e pós-exercício aeróbio e anaeróbio [mestrado]. Santa Catarina: Universidade Federal de Santa Catarina; 2002.

Groussard C, Rannou-Bekono F, Machefer G, Chevanne M, Vincent S, Sergent O, et al. Changes in blood lipid peroxidation markers and antioxidants after a single sprint anaerobic exercise. Eur J Appl Physiol. 2003; 89(1):14-20. doi: 10.1007/ s00421-002-0767-1.

Koury JC, Oliveira CF, Portella ES, Junior AVO. Effect of the period of resting in elite judo athletes. Biol Trace Elem Res. 2005; 107(3):201-11. doi: 10.1385/B TER:107:3:201.

Ørtenbland N, Madsen K, Mogens SD. Antioxidant status and lipid peroxidation after short-term maximal exercise in trained and untrained humans. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 1997; 272(4):1258-63.

Brites FD, Evelson PA, Christiansen MG, Nicol MF, Basilico MJ, Wikinski RW, et al. Soccer players under regular training show oxidative stress but an improved plasma antioxidant status. Clin Sci. 1999; 96(4):381-5

Selamoglu S, Turgay F, Kayatekin BM, Günenc S, Yslegen C. Aerobic and anaerobic training effects on the antioxidant enzymes of the blood. Acta Physiol Hung. 2000; 87(3):267-73.

Subudhi AW, Davis SL, Kipp RW, Askew EW. Antioxidant status and oxidative stress in elite alpine ski racers. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2001; 11(1): 32-41.

Koury JC, Oliveira CF, Aragdo MV, Donangelo CM. Metallothionein and superoxide dismutase in erythrocytes are influenced by sport impact in anaerobic modalities. FASEB J. 2003; 17:A1129.

Peres PM, Koury JC. Zinco, imunidade, nutrição e exercício. Ceres: Nutr Saúde. 2006; 1(1):9-18.

Oliveira KJF, Donangelo CM, Oliveira JAV, Silveira CLPS, Koury JC. Effect of zinc supplementation on the antioxidant, copper, and iron status of physically active adolescents. Cell Biochem Funct. 2009; 27(3): 162-6. doi: 10.1002/cbf.1550.

Ali PN, Hanachi P, Golkhoo S. Effect of Zinc Supplement on the Upper and Lower Trunk Strength on Athletics Women. Res J Int Stud. 2009; 9(1):59-64.

Brilla LR, Conte V. Effects of a novel zincmagnesium formulation on hormones and strength. J Exerc Physiol Online. 2000; 3(4):26-36.

VanLoan MD, Sutherland B, Lowe NM, Turnland JR, King JC. The effects of zinc depletion on peak force and total work of knee and shoulder extensor and flexor muscles. Int J Sport Nutr. 1999; 9(2): 125-35

Publicado

2023-09-21

Cómo citar

ANDRADE, L. S. de ., & MARREIRO, D. do N. . (2023). Aspectos sobre a relação entre exercício físico, estresse oxidativo e zinco. Revista De Nutrição, 24(4). Recuperado a partir de https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9820