CONTRIBUTION OF THE SCIENTIFIC PRODUCTION OF UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ'S POST-GRADUATION COURSES TO THE NUTRITION AND DIETETICS FIELDS
Keywords:
nutrition, dietetics, academic dissertationsAbstract
The objective of the present work was to analyse the scientific production offour Nutrition "lato sensu" post-graduation Courses at the UECE (Universidade do Estado do Ceará), in Fortaleza city, Ceará state, Brazil. Forty monographs produced at the end of the courses were analysed. The courses were the following: Human Nutrition, Clinicai Nutrition (two courses) and Maternal infant Nutrition. Such courses give considerable contribution to the Region concerning professional performance as well as the possibility of nutritional intervention in inadequate situations.
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