Group-based food and nutritional education for the treatment of obesity in adult women using the family health strategy
Keywords:
Clinical trial, Family health, Food and nutrition education, Nutritional surveillance, ObesityAbstract
Objective
The high prevalence of obesity and its association with chronic diseases is a major public health problem. This study aimed to evaluate a group-based Food and Nutrition Education Program for the treatment of excess weight in Brazilian women attending the Family Health Strategy.
Methods
This quasi-experimental intervention study was conducted among 172 women, including 87 women in the intervention group who participated in a nutritional education program that addressed topics in the area of nutrition. The Intervention and Control groups underwent an anthropometric evaluation at the beginning of the study and at the 6th month.
Results
At the end of the intervention, the intervention group showed a significant reduction in weight and Body Mass Index, while the control group showed an increase in these variables. Women who completed the intervention (n=71) showed a mean difference of -5.15 kg and a reduction of 2.04 points in the Body Mass Index. Still 50.7% of the participants in the intervention group achieved a weight loss greater than or equal to 5.0%, and 40.8% of them maintained this reduced weight for up to seven months after the end of the intervention.
Conclusion
This study emphasizes the importance of group-based food and nutritional education interventions to promote and maintain weight loss, and thus, prevent and treat chronic diseases.
References
Hope AA, Kumanyika SK, Shults J, Holmes WC. Changes in health-related quality of life among African-Americans in a lifestyle weight loss program. Qual Life Res. 2010;19(7):1025-33. https://doi.org/10.1007/s11136-010-9669-6
World Health Organization. Global health observatory data, 2014. Geneva: WHO; 2015 [cited 2015 Aug 26]. Available from: http://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/overweight_text/en/
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Vigilância em Saúde. Vigitel Brasil 2013: vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas por inquérito telefônico. Brasília: Ministério da Saúde; 2014.
Tardido AP, Falcão MC. O impacto da modernização na transição nutricional e obesidade. Rev Bras Nutr Clin. 2006;21(2):117-24.
Gigante DP, Moura EC, Sardinha LM. Prevalence of overweight and obesity and associated factors, Brazil, 2006. Rev Saúde Pública. 2009;43(2):83-9. https://doi.org/10.1590/S0034-89102009000900011
Martins AP, Levy RB, Claro RM, Moubarac JC, Monteiro CA. Increased contribution of ultraprocessed food products in the Brazilian diet (1987-2009). Rev Saúde Pública. 2013;47(4):656-65.
Bernaud FS, Rodrigues TC. Fibra alimentar: ingestão adequada e efeitos sobre a saúde do metabolismo. Arq Bras Endocrinol Metab. 2013;57(6):397-405. https://doi.org/10.1590/S0 004-27302013000600001
Rolls BJ. The relationship between dietary energy density and energy intake. Physiol Behav. 2009;97(5):609-15. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2009.03.011
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Atenção à Saúde. A vigilância, o controle e a prevenção das doenças crônicas não-transmissíveis: DCNT no contexto do Sistema Único de Saúde brasileiro/Brasil. Brasília: Ministério da Saúde; 2005 [acesso 2015 mar 23]. Disponível em: www.saude.es.gov.br/download/GERA_DCNT_NO_SUS.pdf
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Vigilância em Saúde. Plano de ações estratégicas para o enfrentamento das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) no Brasil 2011-2022. Brasília: Ministério da Saúde; 2011 [acesso 2017 dez 8]. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/plano_acoes_enfrent_dcnt_2011.pdf
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Atenção à Saúde. Diretrizes para o cuidado das pessoas com doenças crônicas nas redes de atenção à saúde e nas linhas de cuidado prioritárias. Brasília: Ministério da Saúde; 2013.
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Atenção à Saúde. Estratégias de promoção da alimentação saudável para o nível local: relatório da oficina de trabalho do I Seminário sobre Política Nacional de Promoção da Saúde. Brasília: Ministério da Saúde; 2007 [acesso 2015 abr 28]. Disponível em: www.nutricao.saude.gov.br/docs/geral/doc_tecnico_pas_nivel_local.pdf
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Atenção à Saúde. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade. Brasília: Ministério da Saúde; 2014.
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Gestão Estratégica e Participativa. II Caderno de educação popular em saúde. Brasília: Ministério da Saúde; 2014.
Mendes-Gonçalves RB. Tecnologia e organização social das práticas de saúde: características tecnológicas de processo de trabalho na rede estadual de Centros de Saúde de São Paulo. São Paulo: Hucitec; 1994.
Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (Brasil). Secretaria Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas. Brasília: MDS; 2012.
Boog MCF. Contribuição da educação nutricional à construção da segurança alimentar. Saúde Rev. 2004;6(13):17-23.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios: síntese de indicadores, 2009. Rio de Janeiro: IBGE; 2010.
Souza BFNJ, Marín-Léon L. Food insecurity among the elderly: Cross-sectional study with soup kitchen users. Rev Nutr. 2013;26(6):679-91. http://doi.org/10.1590/S1415-52732013000600007
World Health Organization. Active ageing: A policy framework: A contribution of the World Health Organization to the Second United Nations World Assembly on Ageing. Madrid: WHO; 2002.
Organização Mundial da Saúde. Estratégia global em alimentação saudável, atividade física e saúde. Genebra: OMS; 2004.
Guimarães NG, Dutra ES, Ito MK, Carvalho KMB. Adesão a um programa de aconselhamento nutricional para adultos com excesso de peso e comorbidades. Rev Nutr. 2010;23(3):323-33. https://doi.org/10.1590/ S1415- 52732010000 300001
Bueno JM, Leal FC, Saquy LPL, Santos CB, Ribeiro RLP. Educação alimentar na obesidade: adesão e resultados antropométricos. Rev Nutr. 2011;24(4):575-84. https://doi.org/10.1590/S14 15-527 32011000400006
Bevilaqua CA, Pelloso SM, Marcon SS. Stages of change of behavior in women on a multiprofessional program for treatment of obesity. Rev Latinoam Enfermagem. 2016;24:e2809. https://doi.org/10.1590/1518-8345.0549.2809
Romeiro C, Nogueira JAD, Dutra ES, Carvalho KMB. Redução de fatores de risco em adultos com excesso de peso usuários da estratégia saúde da família no Distrito Federal. Rev Nutr. 2013;26(6):659-68. https://doi.org/10.1590/S141 5-52732013000600005
Moreira P, Romualdo MCS, Amparo FC, Paiva C, Alves R, Magnoni D, et al. A educação nutricional em grupo e sua efetividade no tratamento de pacientes obesos. Rev Bras Obes Nutr Emagr. 2012;6(35):216-24.
Willett WC, Dietz WH, Colditz GA. Guidelines for healthy weight. N Eng J Med. 1999;341(6):427-34. https://doi.org/10.1056/NEJM199908053410607
Bombem KCM, Canella DS, Bandoni DH, Jaime PC. Impact of an educational intervention using email on diet quality. Nutr Food Sci. 2014;44(5):431-42. https://doi.org/10.1108/NFS-02-2013-0034
Deus RM, Mingoti SA, Jaime PC, Lopes ACS. Impacto de intervenção nutricional sobre o perfil alimentar e antropométrico de usuárias do Programa Academia da Saúde. Ciênc Saúde Coletiva. 2015;20(6):1937-46. https://doi.org/10.1590/14 13-81232015206.11882014
Malta DC, Santos MAS, Andrade SSCA, Oliveira TP, Stopa SR, Oliveira MM, et al. Tendência temporal dos indicadores de excesso de peso em adultos nas capitais brasileiras, 2006-2013. Ciênc Saúde Coletiva. 2016;21(4):1061-9. https://doi.org/10.1590/1413-81232015214.12292015
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Política nacional de alimentação e nutrição. Brasília: Ministério da Saúde; 2013.
Ministérios do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (Brasil). Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional. Estratégia intersetorial de prevenção e controle da obesidade: promovendo modos de vida e alimentação adequada e saudável para a população brasileira. Brasília: MDS; 2014.
Jaime PC, Silva ACF, Lima AMC, Bortolini GA. Ações de alimentação e nutrição na atenção básica: a experiência de organização no governo brasileiro. Rev Nutr. 2011;24(6):809-24. http://dx.doi.org/10.1590/S1415-52732011000600002
Mendes AA, Ieker AS, Castro TF, Avelar A, Júnior NN. Multidisciplinary programs for obesity treatment in Brazil: A systematic review. Rev Nutr. 2016;29(6):867-84. https://doi.org/10.1590/1678-9 8652016000600011
Ministério da Saúde (Brasil). Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. 2a ed. Brasília: Ministério da Saúde; 2014.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Milena Serenini BERNARDES, Letícia MARÍN-LÉON
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
