Avaliação antropométrica e consumo alimentar em crianças menores de cinco anos residentes em um município da região do semiárido nordestino com cobertura parcial do programa bolsa família
Palavras-chave:
Antropometria, Avaliação nutricional, Hábitos alimentares, Obesidade, Programas e políticas de alimentação e nutriçãoResumo
Objetivo
Avaliar as condições de saúde e nutrição de crianças menores de cinco anos, e associar a qualidade do consumo alimentar aos beneficiários do Programa Bolsa Família de um município do semiárido brasileiro.
Métodos
Foram avaliadas 189 crianças, a partir de uma amostragem de 411 domicílios do município de João Câmara (RN). Foram realizadas medidas de peso e altura, e levantadas às condições socioeconômicas e determinação dos hábitos alimentares. Para o diagnóstico nutricional das crianças foram utilizados os indicadores Peso/Idade, Altura/Idade e Peso/Altura. Análises univariadas foram realizadas e modelos bivariados e multivariados de regressão logística foram construídos para testar a hipótese do estudo.
Resultados
O déficit de peso foi de 4,3% e o de altura de 9,9%, e o excesso de peso de 14,0%. Não foram encontradas diferenças estatísticas entre o estado nutricional de crianças beneficiárias e não beneficiárias do Programa Bolsa Família. Em ambos os grupos, os consumos de frutas, verduras e legumes foram baixos e semelhantes entre si. As crianças do programa bolsa família têm risco três vezes maior de consumir guloseimas (OR3,06 - IC 1,35-6,95).
Conclusão
Os resultados do padrão de consumo alimentar dessa população apontam para uma situação de “risco alimentar e nutricional”, e exigem uma intervenção por parte dos profissionais de saúde para a promoção da alimentação saudável.
Referências
World Health Organization. Global database on child growth and malnutrition. Geneva: WHO; 1997.
Lobstein T, Jackson-Leach R. Estimated burden of paediatric obesity and co-morbidities in Europe. Part 2. Numbers of children with indicators of obesity-related disease. Int J Pediatr Obes. 2006; 1(1):33-41. doi: 10.1080/17477160600586689.
Onis M, Blossner M, Borghi E, Morris R, Frongillo EA. Methodology for estimating regional and global trends of child malnutrition. Int J Epidemiol. 2004; 33(6):1260-70. doi: 10.1093/ije/dyh202.
Gorstein J, Akre J. The use of anthropometry to assess nutritional status. World Health Stat Q. 1988; 41(2):48-58.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003: antropometria e análise do estado nutricional de crianças e adolescentes no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE; 2006.
Brasil. Ministério da Saúde. Manual de orientações sobre o bolsa família. Brasília: Ministério da Saúde; 2005. Série A. Normas e Manuais Técnicos.
Lavinas L, Barbosa MLO. Combater a pobreza estimulando a frequência escolar: o estudo de caso do programa bolsa-escola do Recife. Dados. 2000; 43(3):447-77. doi: 10.1590/501-52582000000300002.
World Health Organization. Programa das Nações Unidas para o desenvolvimento. Atlas do desenvolvimento humano no Brasil. [acesso 2007 ago 6]. Disponível em: <http://www.pnud.org.br/atlas/>.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2005. Estimativas, projeções e populações de 2005. [acesso 2007 jul 26]. Disponível em: .
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. 2000. Censo demográfico de 2000. [acesso: 2005 nov 21]. Disponível em: .
Benicio MHD’A, Monteiro CA. Desnutrição infantil nos municípios brasileiros: risco de ocorrência. Brasília: USP; 1997.
Castro IRR, Cardoso LO, Engstrom EM, Levy-Costa RB, Monteiro CA. Monitoramento de fatores de risco e proteção à saúde do adolescente: descrição de métodos e resultados iniciais da cidade do Rio de Janeiro. São Paulo: USP; 2004.
Fornés NS, Martins IS, Velásquez-Mléndez, Latorre MRDO. Escores de consumo alimentar e níveis lipêmicos em população de São Paulo, Brasil. Rev Saúde Pública. 2002; 36(1):12-8. doi: 10.590/S0034-89102002000100003.
Frisancho AR. Anthropometric standards for the assessment of growth and nutritional status. Ann Harbor: University of Michigan Press; 1990.
World Health Organization. WHO Child growth standards: length/height-for-age, weight-for-age, weight-for-length, weight for-weight and body mass index-for-age: methods and development. Geneva: WHO; 2006.
World Health Organization. Physical status: the use and interpretation of anthropometry. Geneva: WHO; 1995. WHO Technical Report Series, 854.
Brasil. Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome. Chamada nutricional: um estudo sobre a situação nutricional das crianças do semi-árido brasileiro. Cadernos de Estudo. 2006; 4.
Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição. Pesquisa nacional de saúde e nutrição 1989. Brasília: INAN; 1989.
Sociedade Civil Bem-Estar Familiar no Brasil. Pesquisa nacional sobre demografia e saúde 1996. Rio de Janeiro: UNICEF; 1997.
Fundo das Nações Unidas para a Infância. Situação mundial da infância 1998. Brasília: UNICEF; 1998.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de orçamentos familiares 2002-2003: análise da disponibilidade domiciliar de alimentos e do estado nutricional no Brasil. Rio de Janeiro: IBGE; 2004.
Barreto SM, Pinheiro ARO, Sichieri R, Monteiro CA, Batista Filho M, Schimidt MI, et al. Análise da estratégia global para alimentação, atividade física e saúde, da Organização Mundial da Saúde. Brasília: OMS; 2005.
Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003: aquisição alimentar domiciliar per capita Brasil e grandes Regiões. Rio de Janeiro: IBGE; 2004.
World Health Organization. Iron deficiency anaemia: assessment, prevention and control. A guide for programme managers. Geneva: World Health Organization; 2001. Technical Report WHO/NHD/01.3.
Monteiro CA, Mondini L, Costa RBL. Mudanças na composição e adequação nutricional da dieta familiar nas áreas metropolitanas do Brasil
(1988-1996). Rev Saúde Publica. 2000; 34(3):251-8. doi: 10.1590/S0034-89102000000300007.
Claro RM, Carmo HC, Machado FMS, Monteiro CA. Renda, preço dos alimentos e participação de frutas e hortaliças na dieta. Rev Saúde Pública. 2007; 41(4):557-64. doi: 10.1590/S0034-89102007000400009.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2023 Silvia Regina Dias Médici SALDIVA, Luiz Fernando Ferraz SILVA, Paulo Hilário Nascimento SALDIVA
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by/4.0/88x31.png)
Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution 4.0 International License.