EDITORIAL

Autores

  • Maria Angélica Tavares de Medeiros Pontifícia Universidade Católica de Campinas
  • Semíramis Martins Álvares Domene Pontifícia Universidade Católica de Campinas

Resumo

A precariedade da situação sanitária no que se refere a alimentos tem sido alvo de constantes denúncias pelos meios de comunicação. O episódio recente da "doença da vaca louca” (encefalopatia espongiforme) ocorrido na Inglaterra e que alarmou a Europa, trouxe à tona a realidade do abate clandestino que chega a atingir 50% da carne abatida no país (Folha de São Paulo, 31/03/96).

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Publicado

25-06-1996

Como Citar

Tavares de Medeiros, M. A. ., & Martins Álvares Domene, S. . (1996). EDITORIAL. Revista De Nutrição, 9(1). Recuperado de https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9883

Edição

v. 9 n. 1 (1996): Revista de Nutrição

Seção

EDITORIAL

Licença

Copyright (c) 2023 Maria Angélica Tavares de Medeiros, Semíramis Martins Álvares Domene

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