Índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no distrito do Butantã, município de São Paulo, Brasil

Autores

  • Fernanda de Ciccio GODOY Universidade de São Paulo
  • Samantha Caesar de ANDRADE Universidade de São Paulo
  • Juliana Masami MORIMOTO Universidade de São Paulo
  • Luana CARANDINA Universidade Estadual Paulista
  • Moisés GOLDBAUM Universidade de São Paulo
  • Marilisa Berti de Azevedo BARROS Universidade Estadual de Campinas
  • Chester Luiz Galvão CESAR Universidade de São Paulo
  • Regina Mara FISBERG Universidade de São Paulo

Palavras-chave:

comportamento alimentar, consumo de alimentos, índice de qualidade da dieta, nutrição do adolescente

Resumo

Objetivo
Avaliar o índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no Distrito do Butantã do município de São Paulo, SP.

Métodos
Estudo transversal de base populacional com uma amostra de 437 adolescentes, de ambos os sexos, com idade entre 12 e 19 anos. Foram obtidas amostras probabilísticas em dois estágios, setor censitário e domicílio, da área estudada. O consumo alimentar foi medido pelo método recordatório de 24 horas e a qualidade da dieta avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta adaptado para a realidade local.

Resultados
Dos adolescentes avaliados, 4% apresentaram dieta saudável, 68% dieta que necessita de melhora e 28% dieta inadequada. O sexo masculino apresentou maior pontuação para os componentes do Índice de Qualidade da Dieta cereais, hortaliças, leguminosas e variedade da dieta. O aumento no número de anos de estudo do chefe da família apresentou-se associado ao maior consumo dos grupos de alimentos: cereais, verduras e legumes, leite e produtos derivados e variedade de alimentos; a relação foi inversa para o grupo de leguminosas e sódio.

Conclusão
A maioria dos adolescentes estudada não segue as recomendações dietéticas preconizadas, fato que pode comprometer a saúde futura desses indivíduos.

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Publicado

18-09-2023

Como Citar

de Ciccio GODOY, F., Caesar de ANDRADE, S. ., MORIMOTO, J. M., CARANDINA, L., GOLDBAUM, M., Berti de Azevedo BARROS, M., … FISBERG, R. M. . (2023). Índice de qualidade da dieta de adolescentes residentes no distrito do Butantã, município de São Paulo, Brasil. Revista De Nutrição, 19(6). Recuperado de https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9727

Edição

Seção

ARTIGOS ORIGINAIS