Estado nutricional e capacidade funcional na úlcera por pressão em pacientes hospitalizados

Autores

  • Francine PERRONE Universidade Federal de Mato Grosso, Hospital Universitário Júlio Müller, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.
  • Adriene Alexandra PAIVA Universidade Federal de Mato Grosso, Hospital Universitário Júlio Müller, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.
  • Letícia Martins Ignácio de SOUZA Universidade Federal de Mato Grosso, Hospital Universitário Júlio Müller, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.
  • Cássia da Silva FARIA Universidade Federal de Mato Grosso, Hospital Universitário Júlio Müller, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.
  • Márcia Carolina de Siqueira PAESE Universidade Federal de Mato Grosso, Hospital Universitário Júlio Müller, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.
  • José Eduardo de AGUILAR-NASCIMENTO Universidade Federal de Mato Grosso, Hospital Universitário Júlio Müller, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.
  • Diana Borges DOCK-NASCIMENTO Universidade Federal de Mato Grosso, Hospital Universitário Júlio Müller, Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.

Palavras-chave:

Capacidade residual funcional, Desnutrição, Pacientes hospitalizados, Úlcera por pressão

Resumo

Objetivo
Correlacionar a incidência de úlcera por pressão com o estado nutricional e a capacidade funcional de pacientes internados.
Métodos
Estudo de corte transversal realizado em dois hospitais, totalizando 130 pacientes (idade mediana = 52 (14-85) anos, 77 (59,2%) homens e 53 (40,8%) mulheres), sendo 72 (55,4%) internados para tratamento clínico, 40 (30,8%) para tratamento cirúrgico e 18 (13,8%) em terapia intensiva. Os pacientes foram avaliados pela avaliação subjetiva global e classificados, de acordo com sua capacidade funcional, em acamados e não acamados. Registrou-se a presença e número de úlceras, e sua gravidade. A classificação das úlceras foi estabelecida como grave, para lesões de 3º e 4º graus, e leve, para os graus 1 e 2.
Resultados
A incidência de úlcera por pressão na população estudada foi de 19,2% (n=25). Não houve associação significativa com o sexo, a idade e tipo de tratamento do paciente. Os pacientes acamados apresentaram 7,5 vezes mais chance de apresentar úlceras (19/50; 38,0%) do que os que deambulavam (6/80; 7,5%; OR=7,5; IC95%: 2,7-20,7; p<0,001). A incidência de úlcera nos pacientes gravemente desnutridos (20/49; 40,8%) foi 10 vezes maior que nos pacientes considerados não gravemente desnutridos (5/81; 6,1%; OR=10,4 IC95%: 3,6-30,5; p<0,0001) Pela análise multivariada, tanto a capacidade funcional (acamado, OR=9,2; IC95%: 2,8-30,1; p<0,001) quanto o estado nutricional (desnutrido grave, OR=3,8; IC95%: 1,0-13,9; p=0,04) associaram-se com a úlcera por pressão.
Conclusão
A incidência de úlcera por pressão está diretamente correlacionada com a desnutrição e com a restrição ao leito dos pacientes internados.

Referências

European Pressure Ulcer Advisory Panel. Pressure ulcer treatment guidelines, 2004. Available from:<http://www.epuap.org/gltreatment.html>.

Kerstetter JE, Holthausen BA, Fitz PA. Malnutrition in the institutionalized older adult. J Am Diet Assoc. 1992; 92(9):1109-16.

Allman RM, Laprade CA, Noel LB. Pressure sores among hospitalized patients. Ann Intern Med. 1986;105(3):37-42.

Rogenski NMB, Santos VLCG. Estudo sobre a incidência de úlceras por pressão em um hospital universitário. Rev Latino-Am Enfermagem 2005; 13(4): 474-80. doi:10.1590/S0104-11692005000400 003.

Souza DMST, Santos VLCG. Risk factors for pressure ulcer development in institutionalized elderly. Rev Latino-Am Enfermagem. 2007; 15(5):958-964. doi: 10.1590/S0104-11692007000500012

Mathus-Vliegen EH. Old age, malnutrition, and pressure sores: an ill-fated alliance. J Gerontol. 2004; 59(4):355-60.

Russell L. Physiology of the skin and prevention of pressure sores. Br J Nurs. 1998; 7(18):1084-100.

Thomas DR. Improving outcome of pressure ulcers with nutritional interventions: a review of the evidence. Nutrition. 2001; 17(2):121-5. doi:10.10 16/S0899-9007(00)00514-1

Waitzberg DL, Caisffa WT, Correa MI. Hospital malnutrition: the Brazilian national survey (IBRANUTRI): a study of 4000 patients. Nutrition. 2001; 17(7-8):573-80. doi:10.1016/S0899-9007 (01)00573-1.

Rauen MS, Moreira EAM, Calvo MCM, Lobo AS. Avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados. Rev Nutr. 2008; 21(3):303-10. doi: 10.15 90/S1415-52732008000300005.

Garcia ANM, Romani SAM, Lira PIC. Indicadores antropométricos na avaliação nutricional de idosos: um estudo comparativo. Rev Nutr. 2007; 20(4): 371-8. doi:10.1590/S1415-52732007000400004.

Bryant RA. An introduction to acute and chronic wound care: nursing management. J ET Nurs. 1992; 19(2):38-9.

American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. Nutrition support core curriculum: a casebased approach: the adult patient. Silver Spring (MDP): ASPEN; 2007.

Detsky AS, McLaughlin JR, Baker JP, Johnston N, Whittaker S, Mendelson RA, et al. What is subjective global assessment of nutritional status? J Parenter Enteral Nutr. 1987; 11(1)8-13. doi: 10.117 7/014860718701100108.

Tannen A, Dassen T, Halfens R. Differences in prevalence of pressure ulcers between the Netherlands and Germany: associations between risk, prevention and occurrence of pressure ulcers in hospitals and nursing homes. J Clin Nursing. 2008; 17(9):1237-44. doi:10.1111/j.1365-2702.20 07.02225x.

Chacon JM, Blanes L, Hochman B, Ferreira LM. Prevalence of pressure ulcers among the elderly living in long-stay institutions in São Paulo. Sao Paulo Med J. 2009; 127(4):211-5. doi: 10.1590/S1 516-31802009000400006.

Louro M, Ferreira M, Póvoa P. Avaliação de protocolo de prevenção e tratamento de úlceras de pressão. Rev Bras Ter Intensiva. 2007; 19(3):337-41. doi: 10.1590/S0103-507X2007000300012.

Blanes L, Duarte IS, Calil JA, Ferreira LM. Avaliação clínica e epidemiológica das úlceras por pressão em pacientes internados no Hospital São Paulo. Rev Assoc Med Bras. 2004; 50(2):182-7. doi: 10.15 90/S0104-42302004000200036.

Coellho SC, Silva RC. Perfil dos pacientes hospitalizados com úlcera de pressão. Rev Bras Nutr Clin. 2004; 19(2):64-9.

Thein HH, Gomes T, Krahn MD, Wodchis WP. Health status utilities and the impact of pressure ulcers in long-term care residents in Ontario. Qual Life Res. 2010; 19(1):81-9. doi:10.1007/s11136-009-9563-2

Holm B, Mesch L, Ove H. Importance of nutrition for elderly persons with pressure ulcers or a vulnerability for pressure ulcers: a systematic literature review. Aus J Adv Nurs. 2007; 25(1):77-84.

European Pressure Ulcer Advisory Panel and National Pressure Ulcer Advisory Panel. Prevention and treatment of pressure ulcers: quick reference guide. Washington (DC): National Pressure Ulcer Advisory Panel; 2009.

Fife C, Otto G, Capsuto EG, Brandt K, Lyssy K, Murphy K, et al. Incidence of pressure ulcers in a neurologic intensive care unit. Crit Care Med. 2001; 29(2):283-90. doi:10.1097/00003246-20010200 0-00011.

Allman RM, Goode PS, Patrick MM. Pressure ulcer risk factors among hospitalized patients with activity limitation. JAMA. 1995; 273(11):865-70. doi: 10.1001/jama.273.11.865.

Castilho LD, Calari MHL. Úlcera de pressão e estado nutricional: revisão da literatura. Rev Bras Enferm. 2005; 58(5):597-601. doi: 10.1590/S0034-716720 05000500018.

Stratton RJ, Ek AC, Engfer M, Moore Z, Rigby P, Wolfe R, et al. Enteral nutritional support in prevention and treatment of pressure ulcers: a systematic review and meta-analysis. Ageing Res Rev. 2005; 4(3):422-50. doi: 10.1016/j.arr.2005.0 3.005.

Downloads

Publicado

31-08-2023

Como Citar

PERRONE, F. ., PAIVA, A. A. ., SOUZA, L. M. I. de ., FARIA, C. da S. ., PAESE, M. C. de S. ., AGUILAR-NASCIMENTO, J. E. de ., & DOCK-NASCIMENTO, D. B. . (2023). Estado nutricional e capacidade funcional na úlcera por pressão em pacientes hospitalizados. Revista De Nutrição, 24(3). Recuperado de https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9491

Edição

Seção

ARTIGOS ORIGINAIS