Composição corporal de jovens e idosas eutróficas e com sobrepeso avaliada pelo método óxido de deutério e diferentes equações antropométricas

Autores

  • José Ailton Oliveira CARNEIRO Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
  • Karla Helena Coelho VILAÇA Universidade Católica de Brasília
  • Karina PFRIMER Universidade de São Paulo
  • Eduardo FERRIOLLI Universidade de São Paulo

Palavras-chave:

Adulto jovem, Composição corporal, Idoso

Resumo

Objetivo
Avaliar o percentual de gordura corporal, a massa gorda e a massa magra de mulheres jovens eutróficas e idosas eutróficas e com sobrepeso/obesas, pelo método antropométrico (equações generalizadas e específicas) e óxido de deutério, e verificar o coeficiente de concordância entre as equações utilizadas com o método óxido de deutério usado como referência.

Métodos
Participaram do estudo 48 voluntárias (15 jovens eutróficas, 18 idosas eutróficas e 15 idosas com sobrepeso), com idade entre 18 e 75 anos. O peso corporal foi mensurado usando balança digital e a altura, um estadiômetroem barra vertical. A composição corporal foi avaliada por equações antropométricas e pelo método de óxido de deutério (2H2O). Para análise dos dados usou-se a estatística descritiva, o teste t Student, coeficiente de concordância de Lin e o gráfico de Bland e Altman.

Resultados
A média de idade e índice de massa corporal para jovens eutróficas foi de 25,6±3,7 anos e 20,9±2,2 kg/m2, para idosas eutróficas, 69,1±3,6 anos e 23,8±1,8 kg/m2, e para idosas com sobrepeso/obesas, 69,6±3,0 anos e 32,6±2,6 kg/m2. Os melhores coeficientes de concordância entre as equações antropométricas e óxido de deutério para a massa gorda foram: jovens, Deutério versus Sloan - 0,70; idosas eutróficas, Deutério versus Jackson - 0,89; e idosas com sobrepeso, Deutério versus Deurenberg - 0,77.

Conclusão
As equações que apresentaram melhor concordância para massa gorda, massa magra e porcentagem de gordura com o óxido de deutério foram: Sloan para as mulheres jovens; Jackson e Durnin & Wormersley para as idosas eutróficas e Deurenberg e Visser para as idosas com sobrepeso/obesas. 

Referências

Barbosa AR, Santarém JM, Filho WJ, Meirelles ES, Marucci MFN. Comparação da gordura corporal de mulheres idosas segundo antropometria, bioim pedância e DEXA. Arch Latinoam Nutr. 2001; 51(1):49-56.

International Association for the Study of Obesity. Adult overweight and obesity in the European Union (EU27). London: IASO; 2012 [cited 2013 Nov 2]. Available from: http://www.iaso.org/resources/ world-map-obesity

Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Brasil 2012: Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inqué rito Telefônico. Brasília: Ministério da Saúde; 2013.

Aniteli TM, Florindo AA, Pereira RMR, Martini LA. Desenvolvimento de equação para estimativa da gordura corporal de mulheres idosas com osteopo rose e osteopenia através da espessura de dobras cutâneas tendo como referência absorciometria por dupla emissão de raios X. Rev Bras Med Esporte. 2006; 12(6):366-70.

Rezende F, Rosado L, Franceschinni S, Rosado G, Ribeiro R, Marins JCB. Revisão crítica dos métodos disponíveis para avaliar a composição corporal em grandes estudos populacionais e clínicos. Arch Latinoam Nutr. 2007; 57(4):327-34.

Albala C, Yanes M, Salazar G, Vio F. Body composition in the elderly: Total body water and anthropometry. Nutr Res. 1994; 14(12):1797-09.

Pfrimer K, Moriguti JC, Lima NKC, Marchini JS, Ferriolli E. Bioelectrical impedance with different equations versus deuterium oxide dilution method for the inference of body composition in healthy older persons. J Nutr Health Aging. 2012; 16(2):124-7.

Carneiro JAO, Vilaça KHC, Pfrimer K, Costa NKL, Marchini JS, Moriguti JC, et al. Study of body composition in elderly active women by the anthropometric and deuterium oxide methods. Rev Bras Cineantropom Desempenho Hum. 2012; 14(5):615-23.

Rech CR, Santos DL, Silva JCN. Desenvolvimento e validação de equações antropométricas para predição da gordura corporal em mulheres entre 50 e 75 anos de idade. Rev Bras Cineantropom Desempenho Hum. 2006; 8(1):5-13.

Guedes DP, Rechenchosky L. Comparação da gor dura corporal predita por métodos antropo métricos: índice de massa corporal e espessuras de dobras cutâneas. Rev Bras Cineantropom Desem penho Hum. 2008; 10(1):1-7.

World Health Organization. Obesity: Preventing and managing the global epidemic. Geneva: WHO; 1998.

Lipschitz DA. Screening for nutritional status in the elderly. Prim Care. 1994; 21(1):55-67.

Lohman TG, Roche AF, Martorell R. Anthropometric standardization reference manual. Champaign (IL): Human Kinetics; 1988.

Jackson AS, Pollock ML, Ward A. Generalized equations for predicting body density of women. Med Sci Sports Exerc. 1980; 12(3):175-82.

Durnin JVGA, Womersley J. Body fat assessed from total body density and its estimation from skinfold thickness: Measurements on 481 men and women aged from 16 to 72 years. Br J Nutr. 1974; 32(1):77-92.

Sloan AW, Burth JJ, Blyth CS. Estimation of body fat in young women. J Appl Physiol. 1962; 17(6):967-70.

Visser M, Heuvel EVD, Deurenberg P. Prediction for the estimation of body composition in the elderly using anthropometric data. Br J Nutr. 1994; 71(6): 823-33.

Deurenberg P, Weststrate JA, Seidell JC. Body mass index as a measure of body fatness: Age and sex specific prediction formulas. Br J Nutr. 1991; 65(2): 105-14.

Siri WE. The gross composition of the body. Adv Biol Med Physics. 1956; 4:239-80.

Schoeller DA. Mass spectrometry calculations. J Clin Pharmacol. 1986; 26(6):396-9. 21. Lin, Li A. Concordance correlation coefficient to evaluate reproducibility. Biometrics. 1989; 45(1): 255-68.

Landis RJ, Koch GG. The measurement of observer agreement for categorical data. Biometrics. 1977; 33(1):159-74.

Madden AM, Smith S. Body composition and morphological assessment of nutritional status in adults: A review of anthropometric variables. J Hum Nutr Diet. 2015. http//:dx.doi.org/10.1111/jhn. 12278

Amahon AK, Flynn MG, Iglay HB, Stewart LK, Johnson CA, Mcfarlin BK. Measurement of body composition changes with Weight loss in postmenopausal women: Comparison of methods. J Nutr Health Aging. 2007; 11(3):203-13.

Rech CR, Cordeir BA, Petroski EL, Vasconcelos FAG. Estimating body fat from skinfold thicknesses in the elderly. Rev Nutr. 2010; 23(1):17-26. http://dx. doi.org/10.1590/S1415-52732010000100003

Davidson LE, Wang J, Thornton JC, Kaleem Z, Silva Palacios F, Pierson RN, et al. Predicting fat percent by skinfolds in racial groups: Durnin and Womersley revisited. Med Sci Sports Exerc. 2011; 43(3):542-9.

Downloads

Publicado

05-04-2023

Como Citar

Ailton Oliveira CARNEIRO, J. ., Coelho VILAÇA, K. H. ., PFRIMER, K., & FERRIOLLI, E. . (2023). Composição corporal de jovens e idosas eutróficas e com sobrepeso avaliada pelo método óxido de deutério e diferentes equações antropométricas. Revista De Nutrição, 28(5). Recuperado de https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8242

Edição

Seção

ARTIGOS ORIGINAIS