AKUTSU R de C, Assunção BOTELHO R, Barbosa CAMARGO E, Oliveira SÁVIO KE, Coelho ARAÚJO W. A ficha técnica de preparação como instrumento de qualidade na produção de refeições. Rev. Nutr. [Internet]. 21º de setembro de 2023 [citado 23º de maio de 2026];18(2). Disponível em: https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9829