Megumi KAWASAKI, Vera, Denise Cavallini CYRILLO, e Flávia Mori Sarti MACHADO. “Custo-Efetividade Da produção De refeições Coletivas Sob O Aspecto Higiênico-sanitário Em Sistemas Cook-Chill E Tradicional”. Revista de Nutrição 20, no. 2 (setembro 6, 2023). Acessado setembro 27, 2024. https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9660.