Henschel de MATOS2, Cristina, e Rossana Pacheco da Costa PROENÇA3. “Condições De Trabalho E Estado Nutricional De Operadores Do Setor De alimentação Coletiva: Um Estudo De Caso”. Revista de Nutrição 16, no. 4 (dezembro 25, 2003). Acesso em maio 14, 2026. https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9160.