Rodrigues LOBO, Alexandre, e Glória Maria de LEMOS SILVA. “Amido Resistente E Suas Propriedades físico-químicas”. Revista de Nutrição 16, no. 2 (junho 25, 2003). Acessado setembro 28, 2024. https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9134.