Barbieri de CARVALHO, Maria Regina, Peter Gaberz KIRSCHNIK, Kelli Cristina PAIVA, e Felipe Shindy AIURA2. “Avaliação Da Atividade Dos Inibidores De Tripsina após digestão enzimática Em grãos De Soja Tratados Termicamente”. Revista de Nutrição 15, no. 3 (dezembro 25, 2002). Acessado setembro 28, 2024. https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9101.