Carvalho do RÊGO, Josedira, et al. “INFLUENCIA DO TREINAMENTO NO CONTROLE HIGIENICO-SANITARIO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO”. Revista De Nutrição, vol. 10, nº 1, junho de 1997, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9984.