Kenji HARAGUCHI, Fabiano, et al. “Proteínas Do Soro Do Leite: Composição, Propriedades Nutricionais, aplicações No Esporte E benefícios Para a Saúde Humana”. Revista De Nutrição, vol. 19, nº 4, setembro de 2023, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9761.