Silveira ROSA, Monique, et al. “Monitoramento De Tempo E Temperatura De distribuição De preparações à Base De Carne Em Escolas Municipais De Natal (RN), Brasil1”. Revista De Nutrição, vol. 21, nº 1, setembro de 2023, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9552.