La Flor ZIEGLER, Fabiane, e Valdemiro Carlos SGARBIERI. “Caracterização químico-Nutricional De Um Isolado protéico De Soro De Leite, Um Hidrolisado De colágeno Bovino E Misturas Dos Dois Produtos”. Revista De Nutrição, vol. 22, nº 1, agosto de 2023, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9456.