Vieira CARDOSO, Ryzia de Cassia, et al. “Programa Nacional De alimentação Escolar: Há segurança Na produção De Alimentos Em Escolas De Salvador (Bahia)?”. Revista De Nutrição, vol. 23, nº 5, outubro de 2010, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9415.