Martins HISSANAGA, Vanessa, et al. “Ácidos Graxos Trans Em Produtos alimentícios Brasileiros: Uma revisão Sobre Aspectos Relacionados à Saúde E à Rotulagem Nutricional”. Revista De Nutrição, vol. 25, nº 4, agosto de 2023, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9285.