Maria SABARENSE, Céphora, e Jorge MANCINI FILHO. “Efeito Da Gordura Vegetal Parcialmente Hidrogenada Sobre a incorporação De ácidos Graxos Trans Em Tecidos De Ratos”. Revista De Nutrição, vol. 16, nº 4, dezembro de 2003, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9151.