POULAIN, Jean-Pierre, e Rossana Pacheco da Costa PROENÇA. “O espaço Social Alimentar: Um Instrumento Para O Estudo Dos Modelos Alimentares”. Revista De Nutrição, vol. 16, nº 3, setembro de 2003, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9138.