Souza SANTOS, Míriam Isabel, e Eduardo César TONDO. “DETERMINAÇÃO DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE PARA IMPLANTAÇÃO DE SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM LACTÁRIO”. Revista De Nutrição, vol. 13, nº 3, dezembro de 2000, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8941.