Dias VILELA, Elke Simone, et al. “VALOR NUTRITIVO DA BIOMASSA DE CÉLULAS ÍNTEGRAS, DO AUTOLISADO E DO EXTRATO DE LEVEDURA ORIGINÁRIA DE CERVEJARIA”. Revista De Nutrição, vol. 13, nº 2, agosto de 2000, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8768.