Cantelli Daud BORDIN, Cláudia, e Maria Margareth Veloso NAVES. “Colágeno Hidrolisado (gelatina) Reduz a Eficiência Alimentar E a Biodisponibilidade De proteína De Alta Qualidade Em Ratos”. Revista De Nutrição, vol. 28, nº 4, abril de 2023, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8239.