J. de Souza AQUINO, D. C. Nepomuceno de Pontes PESSOA, C. E. Vasconcelos de OLIVEIRA, J. M. Oliveira CAVALHEIRO, e T. L. Montenegro STAMFORD, “Processamento de biscoitos adicionados de óleo de buriti (Mauritia flexuosa L.): uma alternativa para o consumo de alimentos fontes de vitamina A na merenda escolar”, Rev. Nutr., vol. 25, nº 6, ago. 2023.