RAMOS, G. R. V. . (2023) “Caracterização química do autolisado de levedura de alambique e avaliação da aceitabilidade do pão de queijo adicionado do autolisado desidratado”, Revista de Nutrição, 24(3). Disponível em: https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9511 (Acessado: 27 setembro 2024).