COPETTI, C. ., Ruffo de OLIVEIRA, V. . e KIRINUS, P. . (2010) “Avaliação da redução de potássio em hortaliças submetidas a diferentes métodos de cocção para possível utilização na dietoterapia renal”, Revista de Nutrição, 23(5). Disponível em: https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9421 (Acesso em: 18 abril 2026).