Teles BOAVENTURA, Gilson, Claudete Corrêa de Jesus CHIAPPINI, Núbia Regina ASSIS FERNANDES, e Elaine Martins de OLIVEIRA. 2000. “AVALIAÇÃO DA QUALIDADE PROTÉICA DE UMA DIETA ESTABELECIDA EM QUISSAMÃ, RIO DE JANEIRO, ADICIONADA OU NÃO DE MULTIMISTURA E DE PÓ DE FOLHA DE MANDIOCA”. Revista De Nutrição 13 (3). https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8940.