Dias VILELA, Elke Simone, Valdemiro Carlos SGARBIERI, e Izabela Dutra ALVIM. 2000. “VALOR NUTRITIVO DA BIOMASSA DE CÉLULAS ÍNTEGRAS, DO AUTOLISADO E DO EXTRATO DE LEVEDURA ORIGINÁRIA DE CERVEJARIA”. Revista De Nutrição 13 (2). https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/8768.