CASTELO-BRANCO, Vanessa Naciuk; TORRES, Alexandre Guedes. Capacidade antioxidante total de óleos vegetais comestíveis: determinantes químicos e sua relação com a qualidade dos óleos. Revista de Nutrição, [S. l.], v. 24, n. 1, 2023. Disponível em: https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9297. Acesso em: 5 nov. 2024.