La Flor ZIEGLER, F., & SGARBIERI, V. C. (2023). Caracterização químico-nutricional de um isolado protéico de soro de leite, um hidrolisado de colágeno bovino e misturas dos dois produtos. Revista De Nutrição, 22(1). Recuperado de https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9456