TEÓFILO, J. S. C. ., BERNARDO, G. L. ., SILVA, E. L. da ., & PROENÇA, R. P. da C. (2023). Aquecimento de vinho tinto e suco de uva utilizados em preparações culinárias não afeta a capacidade antioxidante e o teor de fenóis totais. Revista De Nutrição, 24(1). Recuperado de https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9295