EL COMERCIO MINORISTA EN LA CAMPAÑA BONAERENSE (1750-1870). DE LA PULPERIA AL ALMACEN: EL NEGOCIO DESCONOCIDO DE LA PAMPA
Palavras-chave:
pulpería, comercio minorista, campaña bonaerense, inventariosResumo
Los viajeros nos dejaron una imagen estereotipada de la campaña bonaerense, propia de una mirada lejana y genérica. El discurso exótico con el que se propusieron describir regiones relativamente desconocidas, reflejó en muchas oportunidades prejuicios raciales o de clase.La literatura de viajeros ha sido durante mucho tiempo una fuente importante en la historiografía rioplatense y gran parte de ella sigue reflexionando sobre la campaña con las mismas premisas de estos relatos. El análisis de otro tipo de fuente como son los inventarios nos permite afirmar que los efectos que podemos hallar en los comercios minoristas de la campaña resultan de una notoria variedad y permite cambiar la imagen arquetípica de lo que una pulpería o bien un almacén - imagen que impone sólo la existencia de los productos necesarios para el consumo de subsistencia a que estaban acostumbrados los habitantes de la campaña - gente de pocas necesidades y exigencias. Los inventarios nos presentan un amplísimo universo de productos relacionados con la indumentaria - ropa, tela y calzados -, artículos de mercería, limpieza, lumbre, tocador y ferretería, menaje, herramientas y medicinas, todos ellos en muy diversa variedad y cantidad. En este trabajo, me propongo estudiar todos lo artículos que conforman los que denomino el “negocio desconocido”, re definiendo no sólo al comercio minorista sino también a los usos y costumbres de los habitantes de la campaña bonaerense.
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