Srebernich, Silvana Mariana, et al. “Perfil De ácidos Graxos E Teor De ácidos Graxos Trans Em Biscoitos Recheados Sabor Chocolate”. Revista De Ciências Médicas, vol. 22, nº 2, agosto de 2013, p. 95-103, doi:10.24220/2318-0897v22n2a2131.