Souza, Francisca das Chagas do Amaral, et al. “Estabilidade Da Carne Mecanicamente Separada De Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) E Mapará (Hypophthalmus Edentatus) Estocados Sob Congelamento”. Bioikos – Título não-Corrente, vol. 28, nº 2, junho de 2015, https://periodicos.puc-campinas.edu.br/bioikos/article/view/2978.