Perfil do autor

Gonçalves, Gisele Mara Silva, Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Brasil

  • v. 22, n. 2 (2013) - Artigos Originais
    Perfil de ácidos graxos e teor de ácidos graxos trans em biscoitos recheados sabor chocolate
    Resumo  PDF
  • v. 28, n. 1 (2019) - Artigos Originais
    The essential oil of Curcuma longa rhizomes as an antimicrobial and its composition by Gas Chromatography/Mass Spectrometry
    Resumo  PDF (English)